SVEČANOST U VAŠEM DOMU
Falafel od graška
Pobrašnite ruke i oblikujte ku- zagrijanoj suhoj tavi prepržite
sjemenke bundeve, suncokre-
ta i sezama. Lepinju razrežite
asjeckajte listove svježeg
peršina i mente. Operi- glice falafela. Posložite ih na
te limun pa naribajte koricu. pladanj pa ih odložite u hlad-
Češnjak i crvenu čili papričicu njak dok ne pripremite preljev napola pa i nju zapecite na su-
sitno narežite. Krupno nasjec-
kajte mladi luk pa sve navede-
ne sastojke za falafel s mladim
graškom i dvije žlice brašna
izmiksajte u blenderu. Posolite
i popaprite po želji pa dobive-
nu smjesu prebacite u zdjelu.
za salatu.
hoj tavi.
Avokado prerežite napola i Izvadite kuglice falafela iz
izvadite mu košticu. Izdubite hladnjaka pa ih posložite na
ga žlicom pa ga s jogurtom i lim za pečenje. Lagano ih po-
malo maslinova ulja dodajte kapajte maslinovim uljem pa
u blender i izmiksajte da do-
bijete fini preljev. Sa strane na
stavite na 15 minuta u pećnicu
zagrijanu na 180 °C. Za to vri-
PRIPREMITE (ZA 4 OSOBE):
400 g mladog graška
1 zreli avokado
2 mlada luka
1 češanj češnjaka
1 žlica listova
svježeg peršina
1 žlica listova svježe
mente
naribana korica
pola limuna
2 žlice oštrog brašna
2 žlice jogurta
1 svježi crveni čili
2 mrkve
1 glavica zelene salate
2 žlice miješanih
sjemenki
(suncokret, bundeva,
sezam)
maslinovo ulje
sol
svježe mljeveni papar
100 ULTRA